永恒的恒星IP属地:河南·漯河 发布于54分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附(🤭)近的(de)一家(jia)嗨特(🍹)购门(👷)店,发现结账处排(pai)着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(🎺)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(💫)兴致勃勃地在(zai)货架上翻找,“这(zhe)里这么便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就能(📚)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内(🔝)的食品。 善食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品(😻)。 食品上架后(💁)若销量不(🈷)佳(jia),终端(duan)店(dian)铺也会将尾货(huo)退还经销(🐦)商。 这些(xie)食品正以极低的价格流向临期(🍛)市场。 ”本是销售难题,却摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在(🎶)线下(➰),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(🔠)销售(🍴)(shou)、大型(xing)商场专门开辟(🍊)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地(🤱)开花3个阶段。 在(🙃)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期(♐)(qi)食品。 就实体(ti)店而言(yan),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾(🚼)客(📃)是单一(yi)的(de)中老年群体(👠)。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试搬到(🗿)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(🏃)了大(da)批注重(💍)品质又囊中羞涩的年轻人。