禹民镐IP属地:陕西·汉中 发布于47分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(lai)到北京中(zhong)关村附近的一家嗨特购门店,发(🈁)现(xian)结(🎿)账处排着长队,每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(yi),临(🙌)期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品(👛),指的是临近保质期但仍(reng)在保质期之内(🦑)的食品。 善食者(〽)联(⛳)盟创始人邱喆介绍(🎌)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺(pu)也会将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品(🥥)正以极低的价格流向(✒)(xiang)临期市场。 ”本是(🔀)销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽(🛐)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大(🏃)型商场专门开辟的打折(🌑)货(🈷)架、临期(qi)折(👈)扣专(zhuan)卖店的(de)遍地开花3个阶段。 在云(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝(🥡)店铺零星出(🗾)现(🚆),再是好食期、甩甩卖等(🔂)专营(ying)APP上线,接着电商巨头发现商(shang)机开始布局,天猫国际、拼多多(duo)已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多(🃏)年的供货商(🚋)毕犬洋总结了消费(fei)人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人(⛔)(ren)流量大的核心(📷)(xin)商圈(quan)、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。